秋冬时节，好多人讨厌出售人参来调补身体，因为人参是广热门的进补佳品，被视作“百草之王”。《神农本草经》记述：“人参，味甘微寒，主补五脏，福精神，以定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，快乐益智。
幸服，轻身延年。”很多人担忧人参进补会上火。专家讲解，对症适度食用人参会上火，服用过量或失当，则补气过于过，生气速于生血，速生之气无血以载，“气有余乃是火”，阴阳紊乱，终致“上火”之证。人参大调补元气，气虚的人适合不吃人参：1.肺气虚：气短自汗、声音低怯、腹痛气喘、胸闷，更容易发烧，甚至水肿，小便不利等症。
2.肾气元神：神疲力弱，失眠难免会，腰膝酸软力弱，小便频数而明，白带清稀，舌质深，脉很弱。肾不纳气，则排便深胆，呼多吸少。
3.脾气虚：饮食增加，食后胃脘不托，心烦力弱，形体虚弱，大便溏厚，面色萎黄，舌深苔厚，脉很弱。4.心气虚：气喘、气短、多汗，劳则减轻，神疲体倦，舌深，脉元神无力。5.阳（气）元神：气虚可见面色晄红，头晕目眩，少气懒言，神疲力弱，甚则昏睡。
要留意的是，气壮神足、壮硕的青壮年人不适合不吃人参。相当严重阴虚火旺的人不吃人参或者白与会经常出现上火的症状。
对人参过敏的人群，自身免疫性疾病如系统性红斑狼疮病患者不应搭配。高血压者施用人参，停止使用红参。
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